Review Hunger (2023): Phim Thái về chuyện ‘ăn của người giàu’

Review Hunger (2023): Phim Thái về chuyện ‘ăn của người giàu’, phim tập trung vào ẩm thực của Netflix Hunger, nữ diễn viên Chutimon “Aokbab” Chuengcharoensukying đã tỏa sáng với vai chính.

Bộ phim Thái Lan Hunger của Netflix tham gia Parasite, Triangle of Sadness và The Menu có chủ đề ẩm thực tương tự như một phần của sự phân chia giai cấp làm nổi bật làn sóng điện ảnh mới nhất. Tuy nhiên, so với những bộ phim đó, Hunger đặc biệt xuất sắc ở chỗ kết hợp trực quan giữa cuộc sống của tầng lớp lao động với cuộc sống của tầng lớp thượng lưu và tập trung vào những nguy cơ của tham vọng.

Lấy bối cảnh ở Bangkok, Hunger theo chân một đầu bếp đường phố đầy tham vọng tên là Aoy (do Chutimon “Aokbab” Chuengcharoensukying của Bad Genius thủ vai), người làm việc tại nhà hàng của gia đình cô. Vì muốn trở nên “đặc biệt”, Aoy chấp nhận lời mời đào tạo tại Hunger, một đội ẩm thực tư nhân nổi tiếng do Đầu bếp nổi tiếng nhưng tàn nhẫn Paul (Nopachai Chaiyanam) điều hành. Tuy nhiên, cô sớm phát hiện ra rằng trở thành “ưu tú” không nhất thiết có nghĩa là hạnh phúc, #allfreevncomchiase.

Một bình luận chặt chẽ về sự phân chia giai cấp

Hunger đặt chủ đề về sự phân chia giai cấp lên hàng đầu và là trung tâm, đặc biệt là thông qua sự đặt cạnh nhau về mặt hình ảnh của tầng lớp lao động so với việc ăn uống của giới thượng lưu.

Ví dụ rõ ràng nhất về điều này là sự tương phản giữa nhà hàng gia đình khiêm tốn của Aoy và nhà bếp nguyên sơ của Hunger. Quán ăn gia đình Aoy ồn ào, đông đúc và nóng bức. Nhà hàng này phục vụ các món ăn thoải mái của Thái Lan, với các công thức nấu ăn đặc trưng như pad see ew—gợi nhớ đến biểu tượng ẩm thực đường phố Bangkok Jay Fai. Khách hàng của nhà hàng là gia đình và bạn bè thuộc tầng lớp lao động, những người đến để củng cố mối quan hệ gắn bó chặt chẽ.

Nhà bếp của Hunger thể hiện bầu không khí hoàn toàn trái ngược. Nó đóng cửa, hiệu quả, tối giản và vô trùng. Nó phục vụ những khách hàng thượng lưu—các tỷ phú, người nổi tiếng, chính trị gia—những người đến đây không phải để cảm thấy thoải mái mà để khoe khoang và khoe khoang. Không giống như nhà hàng gia đình của Aoy, Hunger cũng có hệ thống phân cấp nội bộ: bếp trưởng, bếp phó, nhân viên bếp, v.v.

Trong sự kết hợp này, đạo diễn Sitisiri “Dom” Mongkolsiri tận dụng hoàn toàn nền tảng của mình từ thể loại kinh dị (ví dụ: Cô gái đến từ hư không ) để tạo ra những hình ảnh đặc biệt kỳ cục. Ví dụ, có một cảnh những thực khách giàu có trong Hunger húp húp những lát thịt bò đắt tiền khi nước sốt đỏ như máu chảy ra từ miệng họ. Bộ phim cũng bao gồm các tình tiết phức tạp làm nổi bật tính kịch tính của sự phân chia giai cấp, cho dù đó là bữa tiệc bể bơi hay trận chiến theo chủ đề Hy Lạp nhuốm màu bi kịch giữa Aoy và người cố vấn của cô. Âm thanh đi kèm và cách biên tập khéo léo làm cho các phân cảnh này có cảm giác như đang diễn kịch, giống như việc người giàu tổ chức các buổi biểu diễn để nâng cao địa vị của họ, #allfreevncomchiase.

Tất cả chỉ là một phép ẩn dụ mở rộng phù hợp cho sự phân chia giai cấp rất thực tế ở Thái Lan, quốc gia mà Ngân hàng Thế giới gần đây đã xác định là có mức bất bình đẳng thu nhập cao nhất trong khu vực Châu Á Thái Bình Dương. Sự tương phản giữa nhà hàng gia đình của Aoy và nhà bếp của Hunger dường như cũng phản ánh thế giới quan cạnh tranh giữa chủ nghĩa bình đẳng và thứ bậc đã phân cực chính trị Thái Lan, và là nguyên nhân ngầm dẫn đến các phong trào phản đối và đảo chính khác nhau của đất nước trong vài thập kỷ qua. Thực phẩm là một khía cạnh đặc biệt quan trọng để khám phá những vấn đề này, do tình trạng mất an ninh lương thực tăng vọt ở Thái Lan trong đại dịch COVID-19 và sự phân chia kinh tế xã hội ngày càng trầm trọng hơn.

Khao khát nhiều hơn, khao khát được công nhận

Như tiêu đề của Hunger gợi ý, đạo diễn Mongkolsiri cũng muốn xem xét cái đói ngoài thức ăn. Aoy là hiện thân của cuộc khám phá này. Là con đầu lòng, cô khao khát trở thành một người “đặc biệt”, đồng thời cân bằng giữa nhu cầu chu cấp cho các em và khả năng tiếp tục công việc kinh doanh của gia đình.

Hunger chứng kiến ​​thái độ của Aoy đối với tham vọng trở nên cứng rắn hơn khi cô tiến sâu hơn vào thế giới ẩm thực khốc liệt, nhưng cũng mang đến những cảm xúc trái ngược với cuộc sống gia đình của cô. Trước khi được tìm kiếm cho Hunger, tham vọng của Aoy trừu tượng hơn; Tuy nhiên, sau khi nhìn thấy sự xa hoa của những khách hàng giàu có của Hunger, Aoy bị cám dỗ để tự mình nếm trải sự giàu có đó. Khát vọng của cô ấy đủ mạnh để cô ấy kiên trì bất chấp những lời mắng mỏ liên tục từ Đầu bếp Paul của Hunger, và sự nam tính độc hại cố thủ mà các nữ đầu bếp Thái Lan ngoài đời thực (ví dụ: Bee Satongun, người đã vươn lên từ “người bán hàng rong thành ngôi sao Michelin” thay vì phản ánh câu chuyện của Aoy) phải tranh luận.

Đồng thời, bộ phim đặt câu hỏi liệu tham vọng của Aoy có thực sự khiến cuộc sống của cô tốt đẹp hơn hay không. Chúng ta thấy gia đình và bạn bè của Aoy hài lòng với cuộc sống đơn giản như thế nào. Ví dụ, trong một cảnh, cha của Aoy nhận xét rằng anh ấy “không thích thế giới hiện đại” sau khi thử một loại cà phê được đánh giá quá cao và thay vào đó quyết định tìm kiếm hạnh phúc bằng cách nấu một số món mì đơn giản. Các nhân viên của Hunger có vẻ khá khốn khổ khi so sánh — đặc biệt là Đầu bếp Paul, người rất tức giận với Gordon Ramsy và phun ra những câu nói như “thức ăn đại diện cho địa vị xã hội, không phải tình yêu… thức ăn được làm bằng tình yêu không tồn tại”. Đối với Aoy, những nguy cơ của sự nổi tiếng và thành công khiến cô đơn độc và bối rối. Nỗi cô đơn đó có đáng hay không là điều mà Hunger để ngỏ cho sự suy ngẫm.

Nhìn chung, Hunger  là một cái nhìn hấp dẫn về các vấn đề cấp bách nhấn mạnh xã hội Thái Lan ngày nay. Thông qua ẩm thực, thứ kết nối các nền văn hóa và con người, đạo diễn Mongkolsiri tạo ra một câu chuyện mà nhiều người có thể kết nối, bất kể xuất thân và địa vị. Được hỗ trợ bởi hình ảnh lộng lẫy và màn trình diễn mạnh mẽ từ dàn diễn viên—đặc biệt là Chutimon— Hunger khiến bạn no nê.